AVSMAKNINGSRESAN – 10 ÅRS JUBILEUM

INFO

En avsmakningsresa genom tid och rum.

Tio år av smak, passion och upplevelser – Hypoteket fyller ett decennium, och vi vill ta dig med på en kväll där historia och smaker vävs samman till en oförglömlig resa.
När du kommer välkomnas du av vår butler, redo att ta dig med på en kväll där varje detalj är genomtänkt. Kvällen inleds med smaker från Negroni Bar, innan vi leder dig vidare genom våra salar – var och en med sin egen karaktär och anekdot.

Vi startar denna festliga serie den 23 april och firar därefter vårt 10-årsjubileum varje onsdag i sju veckor.
En exklusiv upplevelse där vi hyllar det som gjort Hypoteket till vad det är idag – och det som väntar i framtiden.

Välkommen att fira med oss!

MENY

Från Hypotekets berömda kök har vi skapat en avsmakningsresa som låter dig upptäcka det bästa av det vi älskar att laga och servera. Med inspiration från Skånes rika jordar, vidsträckta åkrar och kustens salta vindar har vi låtit säsongens främsta råvaror styra vår meny. Våren väcker smaklökarna till liv efter en lång vinter, och vi omfamnar det friska – spröd sparris, doftande ramslök och nyplockade nässlor. De smaker som i århundraden har format regionens kulinariska arv möter vår egen tolkning av modern gastronomi.

Våra sommelierer har omsorgsfullt valt viner som inte bara förhöjer smakerna, utan också bär på sina egna historier, vilka vi självklart delar med dig under kvällen.