NEGRONI Cocktails & Champagne

INFO

Negroni Bar, onsdagar från 17.00
Endast drop-in förutom under gästspelet med Dos que tres den 13 september då det går utmärkt att boka bord!
Läs mer här.

I det som en gång var adelns cigarrum huserar nu Hypotekets alldeles egna bar, Negroni.
Kom efter jobbet, och stanna gärna kvar för middag i Hypotekets Salonger.

Det sägs att greve Negroni skapade denna cocktail genom att be en italiensk bartender att byta ut clubsodan till gin i den populära drinken, Americano. Herr Negroni blev så förtjust av resultatet att han omedelbart startade ett destilleri för att tillverka färdigblandad Negroni. Det var en vårkväll 1919 på hotell Baglioni i Florens. Vid samma tid hade precis Hypoteksföreningens styrelse, som bestod av just grevar och baroner, haft sitt första styrelsemöte i dess alldeles nybyggda italienska palats, som det kallas än idag, på Kyrkogatan 13 i Lund.

Namnet sammanflätar alltså en klassisk cocktail, en kreativ greve och vårt italienska palats, Hypoteket.