MÅRTEN GÅS 14 NOVEMBER KL 16.00 

INFO

På fars dag söndagen den 14 november kl 16.00 serverar vi en traditionsenlig gåsamiddag på Hypoteket, till levande musik.

Varmt välkomna!

MENY

Köksmästarens utvalda kanapéer:
Anklever-brûlée
Rimmad pilgrimsmussla med höstäpple
Krispig jordärtskocka med ostcreme på skånk ost & hasselnötter
~
Traditionell svartsoppa med mårtenskorv & krås
alternativt
Skaldjursoppa med terrin på hummer & havskräfta, dill & gurka
~
Skånsk gås, brysselkål, rödkål, äpple & sviskon, sockerstekt potatis & vinbär
~
Skånsk äpplekaka med vaniljsås

Vegetarisk meny

Köksmästarens utvalda kanapéer
~
Kantarellsoppa med kantareller och lagrad ost
~
Bakad aubergine med ärt & frö-krokett, brysselkål, syrad grädde & brynt citronsmör
~
Skånsk äpplekaka med vaniljsås