GÅSAMIDDAG PÅ FARSDAG, 12 NOVEMBER
INFO
På Fars dag söndagen den 12 november klockan 12.00 & 17.00 serverar vi en traditionsenlig gåsamiddag på Hypoteket, till levande musik.
Varmt välkomna!
MENY
Köksmästarens utvalda kanapéer:
Gåsleverbrûlée & karamelliserad lök
Bakade rödbetor & Granny Smith
Prästost från Allerum, jordärtskocka & kummin
~
Traditionell svartsoppa med Mårtenskorv & krås
alternativt
Skaldjurssoppa med terrin på hummer & havskräfta, dill & gurka
~
Skånsk gås, brysselkål, rödkål, äpple & sviskon, sockerstekt potatis & vinbär
~
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
Vegetarisk meny
Köksmästarens utvalda kanapéer
~
Kantarellsoppa med kantareller & lagrad ost
~
Linsterrin, syrad rödkål, bakad persiljerot, tryffelcrème & rosenkål
~
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
PRIS
795 per person exklusive dryck.