SPEKTAKULÄRT NYÅRSFIRANDE I GREAT GATSBY-ANDA

INFO

Vi bjuder in till en resa bortom tid och rum, till 20-talets magiska epok. Vad passar bättre här på Hypoteket, än en storslagen Great Gatsby-fest!

Josefin Björk Werner, som kommer stå för underhållningen, är barnhjärtläkare om dagarna och på kvällarna en eftertraktad jazzsångerska. Tillsammans med virtuosa musikervänner sjunger Josefin glädjefylld och medryckande swing, och innerliga jazzballader med en elegant glimt från tiden när jazzen och seklet var ungt.

Så varmt välkommen att förföras av cocktails, kanapéer, femrättersmeny, underhållning och Champagne vid 12-slaget, då vi tillsammans höjer glasen och skålar in 2023!

MENY

Köksmästarens utvalda kanapéer:
Ostron
Tatar på oxe
Anklever & Karl-Johanskum
~
Havskräftsbisque, grillad havskräfta, rökt mandel, syltad ingefära, citron & störcaviar
~
Pepparbrynt oxfilé, svart vitlök, konfiterade skogssvampar, gräddbrynt jordärtskocka med tryffel & timjan,
rårörda björnbär & sky
~
Utvalda ostar med marmelad & knäcke
~
Köksmästarens predessert
~
Mörk chokladterrin, hasselnötskaka, salt karamellglass, varma hjortron & oxalis
~
Tryfflar

Vegetarisk meny 

Köksmästarens utvalda kanapéer
~
Soppa på pumpa & svartkål, saltrostad mandel, syrad gurka & rostad broccoli
~
Lupin & blomkålsterrin med purjolök & skogssvamp, gräddbrynt jordärtskocka med tryffel & rårörda björnbär
~
Utvalda ostar med marmelad & knäcke
~
Köksmästarens predessert
~

Mörk chokladterrin, hasselnötskaka, salt karamellglass, varma hjortron & oxalis

~
Tryfflar