NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING – FULLBOKAD!

INFO

För dig som vill dinera hemma, men ändå njuta högtidligt erbjuder vi en lyxig fyrarätters nyårsmeny för avhämtning.

Önskar du fira hos oss på Hypoteket, med en magnifik nyårssupé kvällstid, läs mer här, eller dagtid med Nyårsplateau & Champagnefrokost, läs mer här.

 

MENY

Avhämtning 425:-

Halv hummer, sotad citronaioli, vilda örter, forellrom & brödkrisp
~
Skånsk oxfilé, shiitakesvamp, örtrostad morot, potatiskaka smaksatt med Västerbottensost, gremolata & tryffelsky
~
Utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulce de leche, kanderad pekannöt, rostad kokos & passionfruktscurd

Vegetarisk meny

Blomkålssoppa, bakad blomkål, tryffel, syltad citron & brödkrisp
~
Terrin på rödbetor, stuvad savoykål, matvete, rökt skånsk getost, pistage, gremolata & potatiskaka smaksatt med Västerbottensost
~
Köksmästarens utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulche de leche, kanderad pekannöt, rostad kokos & passionfruktscurd

*Få viner från Dryckesbutiken levererade hem till dörren via Winefinder.
Winefinder

Halv hummer, sotad citronaioli, vilda örter, forellrom & brödkrisp
*Domaine Marnes Blanches, 2019 Les
Molates Chardonnay 299:-
~
Skånsk oxfilé, shiitakesvamp, örtrostad morot, potatiskaka smaksatt med Västerbottensost, gremolata & tryffelsky
*2014 Chateau Falfas 295:-
~
Utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulche de leche, kanderad pekannöt, rostade kokos & passionfruktscurd
*Bodegas Baron Micaela Cream Sherry
255:-

Vegetarisk meny
Blomkålssoppa, bakad blomkål, tryffel, syltad citron & brödkrisp
*Marnes Blanches, 2019 Les Molates
Chardonnay 299:-
~
Terrin på rödbetor, stuvad savoykål, matvete, rökt skånsk getost, pistage, gremolata & potatiskaka smaksatt med Västerbottensost
*Premices, Remi Dufaitre 199:-
~
Köksmästarens utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulche de leche, kanderad pekannöt, rostad kokos & passionfruktscurd
*Bodegas Baron Micaela Cream Sherry
255:-

*Nyårsbubbel:
Gott och flirtigt: Domaine Marnes
Blanches,Crèmant de Jura 299:-
Lyxigt elelgant: Val Frison, Goustan
Champagne 449:-
Lyxigt extra allt: Domaine de Bichery,
2016 La Source Extra Brut 549:-

*Vinerna beställes via Winefinder, för att få hem vinerna i tid innan nyårsfirandet bör ni beställa senast 21/12-20!
Minsta antal flaskor att beställa från Winefinder är 6st.
Winefinder

PRIS

Avhämtningsmeny pris per person: 425:-

BOKNING & INFORMATION

Avhämtning sker på Hypoteket mellan 12-15 på nyårsafton, torsdagen den 31/12.
Bokas till info@hypoteket.se med reservation för slutförsäljning.