NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING – FULLBOKAD!
INFO
MENY
Avhämtning 425:-
Halv hummer, sotad citronaioli, vilda örter, forellrom & brödkrisp
~
Skånsk oxfilé, shiitakesvamp, örtrostad morot, potatiskaka smaksatt med Västerbottensost, gremolata & tryffelsky
~
Utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulce de leche, kanderad pekannöt, rostad kokos & passionfruktscurd
Vegetarisk meny
Blomkålssoppa, bakad blomkål, tryffel, syltad citron & brödkrisp
~
Terrin på rödbetor, stuvad savoykål, matvete, rökt skånsk getost, pistage, gremolata & potatiskaka smaksatt med Västerbottensost
~
Köksmästarens utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulche de leche, kanderad pekannöt, rostad kokos & passionfruktscurd
*Få viner från Dryckesbutiken levererade hem till dörren via Winefinder.
Winefinder
Halv hummer, sotad citronaioli, vilda örter, forellrom & brödkrisp
*Domaine Marnes Blanches, 2019 Les
Molates Chardonnay 299:-
~
Skånsk oxfilé, shiitakesvamp, örtrostad morot, potatiskaka smaksatt med Västerbottensost, gremolata & tryffelsky
*2014 Chateau Falfas 295:-
~
Utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulche de leche, kanderad pekannöt, rostade kokos & passionfruktscurd
*Bodegas Baron Micaela Cream Sherry
255:-
Vegetarisk meny
Blomkålssoppa, bakad blomkål, tryffel, syltad citron & brödkrisp
*Marnes Blanches, 2019 Les Molates
Chardonnay 299:-
~
Terrin på rödbetor, stuvad savoykål, matvete, rökt skånsk getost, pistage, gremolata & potatiskaka smaksatt med Västerbottensost
*Premices, Remi Dufaitre 199:-
~
Köksmästarens utvalda ostar serveras med marmelad & knäckebröd
~
Dulche de leche, kanderad pekannöt, rostad kokos & passionfruktscurd
*Bodegas Baron Micaela Cream Sherry
255:-
*Nyårsbubbel:
Gott och flirtigt: Domaine Marnes
Blanches,Crèmant de Jura 299:-
Lyxigt elelgant: Val Frison, Goustan
Champagne 449:-
Lyxigt extra allt: Domaine de Bichery,
2016 La Source Extra Brut 549:-
*Vinerna beställes via Winefinder, för att få hem vinerna i tid innan nyårsfirandet bör ni beställa senast 21/12-20!
Minsta antal flaskor att beställa från Winefinder är 6st.
Winefinder
PRIS
Avhämtningsmeny pris per person: 425:-
BOKNING & INFORMATION
Avhämtning sker på Hypoteket mellan 12-15 på nyårsafton, torsdagen den 31/12.
Bokas till info@hypoteket.se med reservation för slutförsäljning.