TRADITIONSENLIGA FÖRSTA MAJ PÅ HYPOTEKET

INFO

Första maj har kommit att bli en av våra mest populära högtider på Hypoteket.

Fira in våren med en utsökt meny ackompanjerad av fantastiska viner.

Start kl 13.00 med kanapéer och bubbel.

Varmt välkommen!

MENY

Köksmästarens utvalda kanapéer
~
Branteviksill, gräddfil, knäckebröd & Pommes Allumettes
~
Nässelsoppa, rillette på skånsk vårkyckling, tryffel & hasselnötter
~
Eldad röding, vit sparris, löjrom & Sandefjordsmörsås
~
Majsanka, grön sparris, ramslök, sockerärtor, Smörstekt svamp från Hällestad & Vikentomater
~
Variation på skånska rabarber, sorbet, brynt smör &
Feuille de Brick

VEGETARISK MENY

Köksmästarens utvalda kanapéer
~
Inkokt Portabello, kryddpeppar, knäckebröd, citronkräm & Pommes Allumettes
~
Nässelsoppa, hasselnötter & bakad zucchini
~
Vit sparris, Sandefjordsmörsås & bakat ägg
~
Morot- & gulbetsterrin, grön sparris, ramslök, sockerärtor & Vikentomater
~
Variation på skånska rabarber, sorbet, brynt smör &
Feuille de Brick